Kanadasik, filé
(Coregonus clupeaformis)
Namn på engelska: Lake whitefish, fillets.
Producentland: Kanada
Fångstområde: The Great Lakes i USA och Kanada.
Specifikation: Fjällade filéer med skinn. Benfri
Storlek: 200-300 gr per filé
Glasering: 0 %
Förpackning: 1×13 kg netto, IQF.Vaccum packade fileér.
Tillagningstips: Samma tillagningssätt som för lax och rödingfilé.