Dominio Espinal
VOLYM 75cl
ALKOHOLHALT 13%
PRIS 55:- (ex moms)
ÅRGÅNG 2007
PRODUCENT Bodegas Castano
LAND Spanien
URSPRUNG Yecla
DRUVSORT 85% Monastrell, 10%
Syrah, 5% Tintorera
UTSEENDE Klar, mörkröd färg
FRAMSTÄLLNING
Bodegas Castano är dom första att göra kvalitets
vin i denna region där man tidigare bara
producerade bulk vin. Man har varit verksam i
regionen under flera generationer och odlar bara
druvor som hör regionen till. Microklimatet är
väldigt kallt på vintern med temperaturer ner till
-7grader och toppar på sommaren med 40grader och 3000 soltimmar om året. jordmånen är
lera, snittåldern på vinrankorna är 30 år, skördat mitten i oktober, 78 dagars jäsning i 24º-26º,
malolaktisk jäsning i ståltankar, lagras sedan 1 månad i ekfat.
KARAKTÄR
Fruktigt med mycket röda bär, hallon, kryddor, en hel del mjuka tanniner. Medelfylligt.
ANVÄNDNINGSOMRÅDEN
Vin som passar till det mesta med sin fyllighet, bärighet och mjuka tanniner. Tex som dr