Marulk, filé (Stjärnkikarfile)
(Kathetostoma giganteum)
Namn på engelska: Anglerfish, Monkfish, Giant Stargazer
Producentland: Nya Zeeland
Fångstområde: Stilla Havet, DAO 81
Specifikation: Benfri filé
Storlek: 250-500 gr per filé
Förpackning: 5 kg, glasering 10%
Övrig info: Köttet hos marulken är vitt, sött och fast och jämförs ofta med hummerns.
Tillagningstips: Grillas eller halstras lätt.