Namn: Rödtunga filé
Latinskt namn: Glyptocephalus cynoglossus
Namn på engelska: Wich, Grey sole
Producentland: Holland
Fångstområde: Nordostatlanten FAO 27.
Specifikation: Skinn och benfri
Glasering: 20 %
Storlek: 70-120 gr per filé
Förpackning: 5 kg Brutto, IQF
Tillagning:
Innehållsförteckning: